Отбор сырья по целевому назначению. Подача сырья на обработку. Подготовка необходимого инвентаря, тары, проверка транспортирующих механизмов. Транспортировка, прием и загрузка на движущиеся механизмы подлежащих сортировке продуктов, сырья и полуфабрикатов, регулирование их поступления на сортировку, разравнивание слоя на конвейерах и лентах транспортеров. Вскрытие тары. Отбор посторонних примесей, нестандартных продуктов, полуфабрикатов, сырья. Срезание дефектов и поврежденных частей. Визуальный осмотр и снятие с транспортировочной ленты некондиционного сырья или полуфабрикатов. Отбор сырья, полуфабрикатов и продукции в соответствии с качеством и по целевому назначению, передача и направление для дальнейшей переработки, утилизации или на склад готовой продукции. |